日本甜柿

柿子英文名為Persimmon，意思是「神の食物」，會有如此殊榮主要是因為她具有豐富的營養成分。可惜當時柿子略帶澀味，口感不佳，經過多年改良品種，多年前便由日本靜岡引進口感清脆、甜美爽口的次郎甜柿與富有甜柿兩款。

飄洋過海的「次郎甜柿」和「富有甜柿」，落腳在台中市和平區海拔800公尺的摩天嶺與烏石坑地區，多年來經過果農的用心栽培，選用遠從農場10公里外的水源頭接來甘甜清澈的山泉水作為灌溉用水，而供應的營養素是牛奶、甲殼素、優酪乳以及生長所需之108種有機元素，並播放古典樂的繚繞，讓療癒聲波陪伴甜柿的生長，以灌溉出最甜美天然、營養滿溢的甜柿，締造出全台頂級次郎甜柿的口碑。

Joe Ravi [CC-BY-SA-3.0], via Wikimedia Commons