橘子皮的妙用

橘子皮的妙用

（1）橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗淨曬乾與茶葉一樣存放，

可同茶葉一起衝飲，也可以單獨衝飲，其味清香，而且提神、通氣。

（2）橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其冼淨曬乾後，浸於白灑中，2～3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。

（3）燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。

（4）燒肉或燒排骨時，加入幾片橘子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。

（5）橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖桔皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。

參考資料：hellodu

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