世界上最甜水果，鳳梨釋迦！
釋迦為熱帶水果，果實特別清甜，糖度可以達到22度，一般水果無法可以比擬。台灣釋迦以其獨特香甜味及超強抗癌作用，被譽為「熱帶果王」。
成熟的釋迦果呈淡綠黃色，外表被以多角形小指大之軟疣凸起（有許多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛祖---釋迦牟尼的頭，故有「佛頭果」、「釋迦 名字來由：成熟果呈淡綠黃色，外表被以多角形小指大之軟疣凸起（有許多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛頭，故有佛頭果、釋迦果之稱。釋迦為熱帶水果，果實清甜，以其獨特香味，被列為熱帶名果之一。
外形色澤：果實為聚生果，由數十個小瓣組成，每個瓣里含有一顆烏黑晶亮的小核。呈卵形，未熟果綠色，成熟果呈淡綠黃色。味略甜，奶黃油色或乳白色，呈乳蛋糕狀，並具芳香，鮮食香甜，風味甚佳。果實可食率67%。單個果重一般在350克左右。
營養價值：果實營養極其豐富，每100g釋迦果肉組織營養成分的含量：水分為8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，礦物質0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸為0.42%，含總糖15.3%-18.3%，維生素c為265mg，蛋白質含量為1.55g等含有很多人體所需的物質。
保健作用： 釋迦營養極豐富，熱量極高，能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補品，營養價值極高 。
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