多吃鳳梨，健康營養

   

多吃鳳梨，健康營養

    鳳梨營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。 

    鳳梨據專家研究表示，鳳梨中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。另外，鳳梨的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食慾的功效。

  

鳳梨營養重點

      1． 鳳梨含有一種叫「鳳梨朊酶」的物質，它能分解蛋白質。

　　2． 鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益

　　3． 鳳梨性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

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